Cœur de Romaine, tenders de poulet croustillants, Œuf de ferme Mollet, Gressin au pesto, Copeaux de Grana Padano

Foies & Gésiers de volaille confits Magret de canard fumé & foie gras du sud ouest sur toast tiède, asperges blanches & pignons de pin

Chutney ananas, piment d'Espelette

velouté de courges et éclats de noisettes

Chèvre chaud de Rieulay sur toast, Chips de Lard de Pays, Miel de Marchiennes et Cerneaux de Noix Possible de l'avoir en plat pour 17.5 €

Mayonnaise au Wazabi, Perles de Yuzu

Pané au panko, Beurre Passion-citron vert & Coriandre

Sauce au poivre vert et frite fraîche.

Sauce aux poivrons et chorizos de Salamanque, risotto crémeux.

Au cerises amarena

Elevage Normand à Sars-et-Rosières Suprême à la truffe d'été

Faire votre demande auprès de notre équipe Prix à définir

Aux 4 viandes (lapin, Porc, Poulet et veau ) jus réduit aux épices douces.

Préparé par nos soins, environ 180 grammes Panier de frites fraiches.

A la vanille de Madagascar

Demander à votre serveur la composition change régulièrement.

Crème anglaise

Chantilly à la bergamote

Tartelette aux fruits rouges

5 pièces

Crème glacé à la vanille de la ferme de Louvion et chocolat chaud maison.

Dame Blanche Dame noire Café liégeois Chocolat Liégeois Coupe fruits rouges Coupe de l'auberge Coupe créole